Sophie Tarbuk studiert Rechtswissenschaften im 3. Abschnitt an der Universität Wien. Sie absolvierte ein Auslandssemster an der Maastricht University (NL) und zahlreiche Praktika in Rechtsanwaltskanzleien und Unternehmen. Seit September 2019 ist sie juristische Mitarbeiterin in der Rechtsanwaltskanzlei Dr. Cortolezis.